曲毛菜

2018年3月13日

  曲毛菜,也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。

  其嫩梢叶片卷曲,形如整烫过的卷发,故民间称“曲毛菜”。主食嫩梢部分,性味辛凉,清热解毒,收敛止泻,益气安神。

  过水后炒食,肉质脆嫩多汁、无渣滓、风味鲜美,还可制成脱水蔬菜,是营养丰富的美味佳肴,是具有五指山山区特色的“绿色食品”。

  五指山气候条件独特,湿热同季,曲毛菜生长条件得天独厚,所以五指山曲毛菜是世人熟知的山珍野菜,供不应求。

  

下一篇:豆豉鲮鱼

没有评论

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注